سالم خبر: مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت او گفت: چندین دفعه و مکررا اصرار کرده‌ایم که نمک کم مصرف کنید و نمک مصرفی هم حتما یددار و تصفیه شده باشد و نمک یددار برای این که ید در آن باقی بماند حتما در مرحله های پایانی پخت به غذا اضافه شود.

به گزارش سالم خبر، احمد اسماعیل‌زاده، درمورد برنامه پیشگیری از افتید در سرزمین و عمل های وزارت بهداشت در این عرصه اظهار کرد: این برنامه یکی از موفق‌ترین برنامه‌های وزارت بهداشت بوده و مورد تحسین سازمان جهانی بهداشت نیز قرار گرفته است. با دقت به این که خاک سرزمین ید کافی ندارد، طی سالیان قبل نسبت به یددار کردن نمک اقداماتی انجام شد که زیاد مثبت می بود و توانست تا حدودی افتید را در سرزمین ریشه‌کن کند. اما طی سالیان تازه با دقت به گسترش فضای مجازی و سود مالی که در این ماجرا وجود دارد، اطلاعات غلطی از سوی سودجویان درمورد نمک‌های دریا و با تبلیغات اغواگرایانه نظیر آنکه «این نمک‌ها معجزه می‌کنند و تعداد بسیاری از امراض را درمان می‌کنند!» به مردم اراعه می‌شود و به همین علت نیز مردم نسبت به نمک یددار مقداری بد بین شده‌اند و برخی‌ها نیز تحت تاثییر این تبلیغات از نمک دریایی و نمک‌های رنگی منفعت گیری می‌کنند.

نقش مهم «ید» در سلامت بدن

وی درمورد مزایا ید برای انسان اظهار کرد: ید نقش زیاد مهمی را در سلامت بدن ایفا می‌کند. خطر اختلالات شنوایی، سقط جنین، عقب‌ماندگی‌های ذهنی در افرادی که دچار افتید می باشند به مراتب زیاد تر از دیگر افراد است. ید برای تکامل هوشی افراد زیاد حائز اهمیت است به همین علت نیز ما همیشه به مادران باردار می‌گوییم که مصرف نمک هم به مقدار کم برای آن‌ها زیان اور است و هم به مقدار زیاد و باید حتما به مقدار ملزوم نمک تصفیه شده یددار مصرف کنند؛ چراکه جهت تکامل جنین در شکم مادر می‌شود.

کمبود «ید» و افت IQ کودکان

اسماعیل‌زاده در ادامه گفت: IQ کودکانی که ید کافی مصرف نمی‌کنند دچار مشکل می‌شود؛ چراکه نسبت به کودکان فرد دیگر که ید منفعت گیری می‌کنند، عقب‌ماندگی دارند. طبق معمول این کودکان، یک مقدار از نظر هوشی پایین‌تر می باشند و از مقدار یادگیری کمتری برخودار می باشند. در سنین بالا نیز جهت اختلالات کم‌کاری تیروئید و اختلالات ناشی از متابولیسم تیروئید می‌شود. به همین علت نیز پیشنهاد می‌کنیم که همه افراد به مقدار کافی مصرف ید داشته باشند.

۳ عارضه مهم نمک‌های تصفیه نشده

وی در آخر درمورد تاثییر منفی تبلیغات فضای مجازی درمورد مصرف نمک‌های تصفیه نشده، دریا و نمک بدون ید اظهار کرد: تبلیغات فضای مجازی جهت می‌شود که فرد ید کافی دریافت نکند و در نتیجه امراض ناشی از افتید را دچار شود و علاوه بر آن نمک‌هایی که تبلیغ خواهد شد فلزات سنگینی دارند که سرطان کلیه، سرطان کبد، سنگ کلیه و… را به افراد تحمیل می‌کند.