دانشمندان: کاهش وزن باعث جوان‌تر شدن مغز و کاهش سن زیستی می‌شود
ایمان صالحی
۲۱ آبان ۱۴۰۲
۲۱ آبان ۱۴۰۲ - ۰۵:۲۴
دانشمندان در جدید‌ترین پژوهش‌های خود اعلام کرده‌اند که برخی رژیم‌های غذایی علاوه بر ایجاد کاهش وزن، می‌توانند منجر به جوان‌سازی مغز نیز گردند.
به گزارش خبررسان، رژیم‌های غذایی از جمله رژیم مدی‌ترانه‌ای که غنی از سبزیجات و کم از غذا‌های فرآوری‌شده است، تأثیر مثبتی بر سیستم مغزی دارد. بررسی‌های جدید نشان می‌دهد رژیم‌هایی شامل سبزیجات، غذا‌های دریایی و غلات، حتی با تنها یک درصد کاهش وزن، می‌توانند از علائم سریع پیر شدن مغز پیشگیری کنند.
اسکن مغزی شرکت‌کنندگان پس از یک دوره ۱۸ ماهه مشخص کرد که مغز آن‌ها در همراه‌ی با رژیم غذایی مناسب، نزدیک به ۹ ماه جوان‌تر شده است. این پژوهش‌ها نشان می‌دهند سن زیستی می‌تواند فرا‌تر از یک حس ساده باشد. پیش از این تنها در دی‌ان‌ای افراد قابل شناسایی بود، اما اکنون می‌توان اثرات آن را در کاهش اتصالات مغزی نیز مشاهده کرد.
در این پژوهش تازه، از اسکن مغز ۱۰۲ شرکت‌کننده در یک مطالعه بالینی استفاده شد. اسکن‌ها یک‌بار پیش از آزمایش و بار دیگر ۱۸ ماه پس از اجرای رژیم‌های غذایی متفاوت انجام گرفت. رژیم‌های آزمایشی شامل رژیم مدی‌ترانه‌ای با مقادیر زیاد مغز، جایگزینی مرغ به جای گوشت قرمز، و رژیم بر پایه دستورالعمل‌های تغذیه‌ای بود. در طول آزمایش افراد به طور می‌انگین نزدیک به ۲.۳ کیلوگرم کاهش وزن داشتند و برای هر یک درصد کاهش وزن، مغز آن‌ها نزدیک به ۹ ماه از سن شناسنامه‌ای جوان‌تر شده بود.
