هشدار وزارت بهداشت مصرف نمکهای غیرتصفیه و دریایی باعث سرطان و کمبود ید میشود, به گزارش مهتاب من، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، تأکید کرد که مصرف نمک باید به میزان کم و حتماً از نوع یددار و تصفیهشده باشد. او اضافه کرد که برای حفظ ید در نمک، باید این ماده در مراحل پایانی پخت به غذا اضافه گردد.
برنامه پیشگیری از افتید؛ از موفقیت تا چالشهای جدید احمد اسماعیلزاده بیان داشت که برنامه پیشگیری از افتید یکی از موفقترین برنامههای وزارت بهداشت بوده و مورد تحسین سازمان جهانی بهداشت قرار گرفته است.
به نمک یددار شده است.
تبلیغات نمک دریا فاقد پایه علمی است اسماعیلزاده با رد ادعاهای موجود در فضای مجازی درباره معجزهآسا بودن نمک دریا، گفت منفعتگیری از نمک دریا، نمکهای رنگی و سنک نمک به هیچ وجه توسط وزارت بهداشت پیشنهاد نمیشود. این نمکها به دلیل آلودگی با فلزات سنگین، زیانهای زیادی برای سلامت انسان دارند. ادعای اینکه نمک دریا برای فشار خون مفید است یا بیماریها را درمان میکند، کاملاً نادرست و فاقد پایه علمی است.
ر بررسی وضعیت ید جامعه را انجام داده است. ششمین بررسی در سال گذشته با همکاری دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی آغاز شده و دادههای آن در حال تجزیه و تحلیل است.
نتایج این بررسی که شامل کودکان مدرسه، مادران باردار، نمکهای موجود در بازار و کارخانهها میشود، تا تابستان منتشر خواهد شد. نقش حیاتی ید در هوش و سلامت جنین مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه تأکید کرد که ید نقش بسیار مهمی در سلامت بدن ایفا میکند. کمبود ید خطر اختلالات شنوایی، سقط جنین و عقبماندگی ذهنی را به شدت افزایش میدهد.
که کودکان با کمبود ید، IQ پایینتری داشته و دچار عقبماندگی در یادگیری میشوند.
در سالهای بالا نیز کمبود ید منجر به اختلالات کمکاری تیروئید و متابولیسم میگردد. بنابراین مصرف بهحدکفایت ید برای همه افراد ضروری است. سه عارضه خطرناک نمکهای تصفیهنشده در پایان او به عوارض نمکهای تصفیهنشده، دریایی و بیید اشاره کرد تبلیغات کاذب باعث میشود افراد ید کافی دریافت نکنند و دچار امراض ناشی از افتید شوند.
علاوه بر این، فلزات سنگین موجود در این نمکها میتواند باعث سرطان کلیه، سرطان کبد، سنگ کلیه و سایر بیماریهای خطرناک شود.