این ترکیب سمی به ژن‌های بدن صدمه می‌زند و افراد را مستعد ابتلا به بیماری‌های آلزایمر و پارکینسون، بیماری‌های گوارشی، طیف وسیعی از سرطان‌ها و دیابت می‌کند.

این نوشته که در «مجله اروپایی تغذیه» انتشار شده، می‌افزاید: غلات کامل، سبزیجات با برگ سبز تیره، آجیل، لوبیا و شکلات تلخ همه انها غذاهای غنی از منیزیم می باشند که به بدن در تشکیل انرژی، استحکام دندان‌ها و استخوان‌ها، تنظیم قند خون و سختی خون، سلامت قلب، ماهیچه‌ها و کلیه‌ها پشتیبانی می‌کنند.